Proses Pengolahan Cokelat Dengan Metode Alternatif: Ball Mill …
Saat ini sudah ada beberapa proses alternatif yang telah dikembangkan, diantaranya yaitu ball mill, melanger yang dikombinasikan dengan Stephan mixer, dan melanger yang tanpa dikombinasi. Mesin ball mill (Gambar 1), yaitu mesin pembuat cokelat skala kecil dimana proses refining dan conching berjalan secara bersamaan …
WhatsApp: +86 18221755073